El Economista - 70 años
Versión digital

dom 03 Mar

BUE 21°C
Versión digital

dom 03 Mar

BUE 21°C

gestión

Empresas agroalimenticias y tecnología “blockchain”

La tecnología permitiría contar con una metodología de gestión preventiva transparente, que obligue a los proveedores a registrar toda la información relativa a los alimentos, permitiendo una mejor trazabilidad a lo largo de la cadena, adaptándose a las tendencias del consumo. Por Amalie Ablin (*)

Lee también