Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el consumo interno registró en noviembre una caída de 3,3% respecto a igual mes de 2019. Así marcó un volumen total de 21,8 millones de kilogramos contra 22,5 millones del período anterior.
Por su parte, las exportaciones sumaron 4,6 millones de kilos. Con los embarques de los primeros once meses del año ascendieron a 39,1 millones de kilos, por encima de los 37,4 millones de kilos de igual lapso de 2019.
Respecto a la cosecha, durante octubre y noviembre estuvo vigente la resolución 37/2007 del INYM. Por lo tanto, las actividades de cosecha y secanza se encontraron suspendidas durante ese período, que permite la recuperación de las plantas de yerba mate.
En cuanto a los formatos de comercialización de la yerba mate elaborada, los envases de medio kilo mantuvieron la preferencia de los consumidores. Durante noviembre, los paquetes de medio kilo explicaron el 58,60% de las salidas de molinos al mercado interno. Mientras tanto, los envases de 1 kilo representaron el 36,33% del total.
