18 marzo de 2025
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En una decisión que marca un hito tras más de dos décadas de restricciones, el gobierno de Javier Milei anunció este martes la habilitación del ingreso de carne con hueso a la Patagonia.
Según lo publicado este martes en el Boletín Oficial, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) modificó las condiciones sanitarias que regían desde hace 24 años, levantando una barrera que buscaba proteger a la región de enfermedades como la fiebre aftosa.
- La medida, impulsada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, responde a la intención de dinamizar el comercio interno y abaratar costos en el sur del país.
Esta apertura se fundamenta en los avances tecnológicos y protocolos de control sanitario que garantizan la seguridad de la carne proveniente de otras regiones argentinas. Desde el gobierno aseguran que el estatus sanitario privilegiado de la Patagonia no se verá comprometido, gracias a inspecciones estrictas y certificaciones de origen.
Sin embargo, la resolución ha generado opiniones encontradas: mientras algunos celebran la integración comercial y la posibilidad de precios más accesibles, otros advierten sobre posibles riesgos para la ganadería local.
- Publicaciones en X y notas de El Patagónico y Tecla Patagonia reflejan la resistencia de sectores locales, que temen que la medida afecte la competitividad de los productores patagónicos o introduzca amenazas sanitarias.
A pesar de las críticas, el gobierno defiende la iniciativa como parte de su política de desregulación económica, eliminando lo que consideran trabas burocráticas innecesarias. Voceros oficiales destacaron que esta histórica decisión busca beneficiar tanto a los consumidores como a la economía nacional, promoviendo una mayor fluidez en el mercado cárnico.
El impacto de esta medida comenzará a evaluarse en las próximas semanas, cuando la carne con hueso llegue a las góndolas del sur argentino. Por ahora, la Patagonia se prepara para un cambio significativo en su dinámica comercial, mientras el debate entre oportunidades y riesgos sigue abierto.
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