El valor promedio de la canasta básica en el conurbano bonaerense se mantuvo estable en los últimos dos meses, de acuerdo con un relevamiento del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (Isepci).
Según el relevamiento sobre 57 productos de la Canasta Básica de Alimentos (CBA), en 420 negocios de cercanía de los barrios populares de 20 distritos del conurbano bonaerense, en junio los precios tuvieron en promedio una ligera suba mensual de 0,13%.
En mayo habían tenido un descenso de -0,45%, con lo que en el promedio del último bimestre la baja es del -0,32%.
"En el primer cuatrimestre del 2020 los alimentos subieron desmesuradamente en todo el país. En los últimos dos meses, algunos precios siguieron subiendo pero el valor promedio de la Canasta Básica en el conurbano bonaerense se mantuvo estable", señaló el instituto.
Esto muestra una meseta en los aumentos de los alimentos en estos negocios de cercanía, ya que durante el primer cuatrimestre el incremento de estos productos básicos fue de 23,53%, llegando en el semestre a una suba de 23,14%.
Los productos de verdulería tuvieron en junio una baja significativa de -1,55%, con descensos de algunas frutas: naranjas (-12,28%), bananas (-2%) y mandarinas (-1,96%); y verduras como tomates (-9,09%) y lechuga (-5.26%).
Por su parte, entre los productos de almacén -aunque subieron en promedio sólo un 0,26%- hubo algunos aumentos significativos: polenta (+7,14%), harina de trigo (+3,13%) y lentejas(+7,27%).
Las carnes aumentaron 0,90% de la mano de algunos comportamientos diversos: espinazo (+23,08%) y carnaza (+6,67%), mientras que el pollo tuvo un descenso de 7,69%.
Según Isepci, "los fuertes aumentos operados durante el primer cuatrimestre en los negocios de cercanía de los barrios populares no se justificaban con combustibles y tarifas congeladas desde hace varios meses, y un valor del dólar relativamente estable, a lo que se agregaba una general caída de las ventas -agravada por la cuarentena- en los comercios pequeños y medianos".
"Sin embargo en este mismo período, hubo aumentos en los volúmenes de ventas en los grandes supermercados, ya que absorbieron gran parte de los incrementos de los consumos por la incorporación la tarjeta alimentaria y los refuerzos a las asignaciones sociales y a las remuneraciones mínimas. Por lo que allí se impulsaron permanentemente los precios hacia arriba", analizó el informe.
Agregó que "la reducción general del consumo alcanza ahora también a los supermercados y los centros mayoristas que vienen moderando los aumentos en los últimos dos meses".
"Es importante reforzar los controles de precios para que este respiro de las subas no se termine rápidamente ante futuros eventuales incrementos del consumo, habida cuenta que algunas de las principales variables que influyen directamente en la evolución de los precios, como los valores de las tarifas y combustibles, permanecerán congeladas o tendrán aumentos moderados, hasta fin de año", concluyó Isepci.
