6 noviembre de 2025
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Novak Djokovic volvió a sorprender, pero esta vez fuera de las canchas. El número cuatro del ranking ATP se asoció con la marca estadounidense Cob Foods para lanzar una línea de pochoclos sin maíz, elaborados con sorgo inflado, un grano ancestral más nutritivo, sostenible y fácil de digerir que el maíz tradicional. El producto llega al mercado como una alternativa saludable, libre de gluten y lactosa, dos elementos que el propio tenista eliminó de su dieta hace años por motivos de salud y rendimiento.
La iniciativa surgió de Jessica Davidoff, fundadora y CEO de Cob, quien descubrió una alergia al maíz en su hijo y, tras consultar a más de 30 especialistas, decidió experimentar con el sorgo hasta lograr una receta que replicara el mismo efecto de los pochoclos, pero con un sabor más natural y un mejor perfil nutricional.
La historia llegó a Djokovic, identificado con la filosofía del consumo de alimentos en su estado más natural y mínimamente procesado, quien se sumó como cofundador e inversor principal. El serbio lideró una ronda de financiación inicial de US$ 5 millones junto con fondos como Bullish, Blanck Capital, Daxos, Furthermore y Venrex, para impulsar la expansión de la marca en Estados Unidos y Europa.
El nuevo snack reemplaza el maíz procesado por sorgo, una fuente natural de fibra, minerales, antioxidantes y carbohidratos complejos, además de requerir menos agua y pesticidas en su cultivo, lo que refuerza su perfil sostenible. La línea se presenta con cuatro sabores gourmet: Cacio e Pepe (queso parmesano y pimienta negra), Mediterranean Herb (orégano, tomillo, romero y albahaca), Olive Oil & Pink Salt (aceite de oliva y sal rosada del Himalaya) y Seriously Cheesy (mezcla de cheddar y gouda).
Más allá de lo gastronómico, el proyecto refleja el interés creciente de Djokovic en invertir en alimentos funcionales y sostenibles. "Tengo un amplio conocimiento en las áreas de alimentación limpia, alimentos funcionales y recuperación, así que me apasiona traducir esa experiencia en inversiones donde pueda aportar valor", explicó el 24 veces campeón de Grand Slam.
El tenista de 38 años también destacó el compromiso ambiental de Cob, que busca ser neutral -y eventualmente negativa- en plástico, además de promover prácticas agrícolas regenerativas. "Me atrajo el sorgo no solo por su sabor y su valor nutricional, sino también porque requiere poca agua y ayuda a preservar los suelos", señaló.
El movimiento encaja con un patrón que Djokovic viene consolidando fuera del tenis. En los últimos años, invirtió en la compañía austriaca Waterdrop, que desarrolla microbebidas funcionales, y en CLMBR, una empresa estadounidense de máquinas de entrenamiento vertical en la que también participa Jay-Z.
A través de su firma Family Sport, gestiona el torneo Serbia Open y varios emprendimientos gastronómicos como la cadena Novak Café & Restaurant en Belgrado. También participa en proyectos inmobiliarios y de bienestar, con inversiones vinculadas al turismo de lujo y los retiros saludables, alineados con su filosofía de vida y su plan para la etapa posterior a la competición.
Con un diseño minimalista y aspiracional, Cob busca posicionarse como una marca coherente con su mensaje de transparencia, bienestar digestivo y sostenibilidad. En un mercado global de pochoclos valuado en más de US$ 3.500 millones, que creció un 31% en los últimos cinco años, Djokovic apuesta a consolidar a Cob como una alternativa moderna frente a las propuestas respaldadas por celebridades como Khloud de Khloé Kardashian o Rob's Backstage Popcorn de los Jonas Brothers.
"Emprender se parece mucho a jugar tenis: en ambos casos te proponés metas que nadie más ha alcanzado y necesitás una mentalidad muy intensa para superar los obstáculos", resumió el serbio. Su objetivo ahora no es solo ganar títulos, de los cuales posee 100 en su carrera, sino también buscar oportunidades de inversión donde pueda dejar una huella.
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