El presidente Alberto Fernández encabezó este jueves, en la planta de Danone S.A. de Longchamps, el lanzamiento de una nueva línea de yogur producido a partir de una cepa probiótica desarrollada por investigadoras e investigadores del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet), que contribuye a la salud respiratoria y gastrointestinal.
Este lanzamiento es resultado de un convenio de licencia entre el Conicet y Danone Argentina S.A., suscripto en 2022, que permitió la transferencia de tecnología para incorporar la cepa probiótica Lactobacillus rhamnosus CRL1505 en una línea de yogures de La Serenísima, y estipula su provisión por parte de la empresa a instituciones de bien público con fines sociales.
Dicha cepa, desarrollada en el Cerela (Centro de Referencia para Lactobacilos), es capaz de estimular el sistema inmunológico, optimizando las defensas naturales al momento de prevenir o afrontar infecciones respiratorias e intestinales generadas por virus y por bacterias, por lo que contribuye a una mejora en la calidad de vida de la población.
"La ciencia argentina hoy está de fiesta porque una empresa se asoció a ella para alimentar mejor a los argentinos y argentinas", aseguró el presidente, acompañado por el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación, Daniel Filmus; el intendente interino de Almirante Brown, Juan Fabiani; la presidenta del Conicet, Ana Franchi; la investigadora principal del Consejo y responsable técnica del proyecto en el Centro de Referencia para Lactobacilos (Cerela), María Pía Taranto y el CEO y vicepresidente de Danone para el Cono Sur, Juan Garibaldi.
"Cuando llegué al gobierno y hablaba de ciencia y tecnología, planteaba que había que trabajar con el sector privado y encontraba un cierto resquemor", recordó el Presidente y afirmó: "Tres años después, con un enorme trabajo de Daniel (Filmus), eso se fue rompiendo porque pudimos fusionar todo ese esfuerzo".
En ese sentido expresó que "podemos hacer esas cosas de las que estamos orgullosos los que estamos en el Estado y los que están en una empresa privada. Todos orgullosos, todos unidos, haciendo cada uno lo que tiene que hacer".
Para Fernández, "Argentina está llamada a desarrollar ciencia y tecnología, a agregarle valor a nuestros productos y a darle mejor calidad de vida a los argentinos y argentinas, y también al mundo".
El presidente también afirmó que "hoy es mucho más palpable la ciencia y la tecnología", y en esa línea aseguró que "sirve para que podamos desarrollar la primera infancia de nuestros chicos y chicas del mejor modo. Darles la alimentación adecuada es una cuestión central del Estado que no cubre el mercado".
Además, señaló que "Argentina no puede seguir siendo un país que tiene un centro y dos periferias. Tiene que haber una Argentina y el desarrollo tiene que llegar a todos los rincones del país".
"Esta es Argentina que tenemos que construir", concluyó Fernández, quien también hizo una referencia a la Scaloneta. "Vean ejemplo que nos dejó la Selección. Reflexionemos sobre ese equipo. ¿Cuál es la enseñanza que ese equipo nos dio? Tenés que mantener tus convicciones aunque muchos te apabullen con sus críticas. Tenés que convocar a los mejores y hacerlos trabajar en equipo. Acá estamos haciendo un poco eso. Pudimos unir al Estado a trabajar con una empresa tan grande como Danone. Logramos un buen producto y lo hicimos jugando bien. La ciencia y la tecnología argentina hoy está de fiesta porque una empresa se asoció a ella para alimentar mejor a los argentinos", dijo el jefe de Estado.
En su intervención, Filmus resaltó que este probiótico "es un desarrollo argentino, y en particular de nuestro norte, que va a llegar a comedores escolares de todo el país", y remarcó la importancia de "seguir profundizando ese círculo virtuoso entre el aporte público y las empresas".
A su vez, la titular del Conicet expresó que "nos llena de orgullo este producto y todas las personas que están trabajando en nuestra institución para hacer mejor la vida de la gente y devolver lo que recibimos", y destacó especialmente "la colaboración público - privada que está siendo cada vez más virtuosa".
Por su parte, el CEO de Danone valoró que "este lanzamiento refleja una visión común que tenemos todos, que es mejorar la calidad de vida de la gente", y señaló que la iniciativa representa "poner una entidad de la magnitud del Conicet al servicio de la investigación en conjunto con una empresa privada para desarrollar un producto de excelencia que es único y que es materia exportable en tecnología, capacidad e invención".
También participaron del acto el secretario general de la Presidencia, Julio Vitobello; la ministra de Desarrollo Social, Victoria Tolosa Paz, y el diputado nacional Mariano Cascallares.
