dom 30 Jun
dom 30 Jun
Pese a esta situación el titular de CICCRA, Miguel Schiariti, mencionó que, a diferencia de otras crisis, hubo un incremento de productos sustitutos como pollo y cerdo.
En el acumulado del año, el total faenado ascendió a 5,34 millones de cabezas; lo que representó una suba de 1,6% en relación a enero-mayo de 2021
Por otro lado, el precio de los cortes de carne vacuna en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) subieron 6,7% en marzo
En 2021 se registró la menor faena de los últimos cuatro años
Por su parte, el precio de la carne se contrajo 0,2% durante septiembre.
El promedio móvil de los últimos doce meses de consumo (aparente) de carne vacuna por habitante se ubicó en 47,7 kg/año: baja de 4,9% interanual.
El encuentro sería el próximo miércoles, en el predio de la Rural en Palermo.
