Carne kosher: exportaciones superarán los US$ 300 millones este año
El Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, la embajada de Israel en la Argentina, el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC, por sus siglas en inglés) y la Cámara de Comercio Argentino-Israelí acordaron trabajar en conjunto con el objetivo de potenciar la exportación de carne kosher
Mediante una videoconferencia las partes coincidieron en la necesidad de crear un comité de trabajo que tendrá como objetivo principal acrecentar los flujos de comercio bilateral entre la Argentina e Israel.
La Cancillería, la embajada de Israel y el sector empresario destacaron el trabajo en conjunto que se dio para que un vuelo de la compañía Áerea El AL proveniente de Tel Aviv trajera a la Argentina con 98 rabinos y auxiliares, quienes viajaron para certificar el proceso de faena de carne kosher en siete plantas frigoríficas nacionales.
Como parte de sus acciones el comité realizará un seguimiento a la llegada, estadía y regreso de los rabinos.
Tras llegar a su lugar de destino, la totalidad de rabinos realizó la cuarentena correspondiente y al iniciar la supervisión de faena ninguno de ellos presentó síntomas de Covid-19, además de someterse al testeo previo al vuelo solicitado por el gobierno nacional, aclararon fuentes de esos sectores.
El sector privado destacó la labor realizada por el gobierno de Alberto Fernández a través del Canciller Felipe Solá y la secretaría de Relaciones Económicas Internacionales que conduce Jorge Neme; y la colaboración de los Ministerios de Salud, Interior y Transporte.
Asimismo se hizo hincapié en el trabajo coordinado con la Embajada del Estado de Israel en la Argentina y la Embajada de la Argentina en Israel que, conjuntamente con los actores involucrados -tanto públicos como privados-, apoyaron las gestiones para posibilitar la llegada de los certificadores kosher que permitirán la exportación de carne argentina a Israel.
Según comunicaron desde Cancillería, esto permitirá exportaciones que se calculan en US$ 110 millones para esta, la segunda zafra de las tres que se realizan por año para Israel.
De este modo, el total de ventas de carne kosher a Israel superaría los US$ 300 millones al año.
Israel es históricamente el tercer mercado para la carne argentina, luego de China y la Unión Europea, y compra 17 cortes congelados y envasados al vacío del cuarto delantero.
La propuesta fue a iniciativa del ABC -consorcio que representa a 22 empresas frigoríficas, 94% de las exportaciones de carne argentina y 47% de la faena con 26.000 puestos de trabajo-, que realizó la solicitud de autorización ante la Cancillería.
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Participaron de la videoconferencia el subsecretario de Promoción del Comercio e Inversiones, Pablo Sívori; la embajadora de Israel en la Argentina, Galit Ronen; los consejeros de la embajada Ronen Krausz y Mariano Dujovne; el presidente del ABC, Mario Ravettino; y el presidente de la Cámara de Comercio Argentino-Israelí Mario Montoto.