5 diciembre de 2025
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La Federación de Pasteleros y Servicios Rápidos acordó con la cámara empresaria del sector una suba salarial del 9,3% para los trabajadores comprendidos en el convenio 329/2000, que incluye a McDonald's, Burger King y Starbucks. El aumento se pagará en tramos no remunerativos entre noviembre y febrero, y se incorporará al básico recién en marzo.
El secretario general del gremio, Luis Hlebowicz, destacó que, tras una paritaria previa "traumática y compleja", esta vez se alcanzó un entendimiento que permite "sostener el poder de compra". La mejora se computará además para vacaciones, horas extras, aguinaldo y adicionales basados en el salario básico.
Los incrementos se aplicarán de la siguiente forma: 3% en noviembre, 5,58% en diciembre, 7,69% en enero y 9,3% en febrero, siempre como sumas no remunerativas. En marzo, todas esas asignaciones se integrarán para conformar un nuevo salario básico de la actividad.
Con las actualizaciones de diciembre, el salario mensual de un empleado principiante quedó en $949.869 (básico + no remunerativo). Un cajero percibirá $1.125.968, un encargado de local $1.451.296, y la categoría superior —Maestro Pastelero, Heladero, Cocinero o Pizzero— totalizará $1.635.850. Para el personal part time, los montos se liquidan de manera proporcional.
Hlebowicz remarcó el "compromiso de los afiliados" y sostuvo que el sindicato no abandonará sus reclamos salariales. "Apostamos al diálogo, pero eso no nos impide utilizar las herramientas de protesta para conseguir nuestros objetivos", advirtió.
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