Es el más buscado de los kioscos: el alfajor de un rockero famoso que agota stock en horas
La historia de Fantoche es la de una resistencia productiva que nació de una coincidencia técnica. En 1976, cuando las familias Diéguez y López recibieron una máquina italiana que traía grabada la inscripción "Fantoche", supieron que habían encontrado la identidad para su creación más emblemática: el alfajor triple.
Hoy, la firma Dielo (fusión de ambos apellidos fundadores) opera bajo la conducción de la segunda y tercera generación de los Diéguez. Lo que comenzó como un almacén de ramos generales con una flota de 60 camiones que repartía desde alimentos hasta alpargatas, se ha transformado en un gigante industrial con sede en Villa Lugano.
En la actualidad, la planta de 26.000 metros cuadrados funciona a un ritmo frenético: 400 empleados trabajan las 24 horas, los siete días de la semana. Este despliegue permite procesar diariamente 1,5 millones de alfajores, una cifra necesaria para cubrir una demanda que, paradójicamente, se acelera en tiempos de bolsillos flacos.
- Con un precio de mercado cercano a los $1.300, el alfajor triple ha dejado de ser un simple capricho dulce para convertirse, para muchos argentinos, en un sustituto rápido y económico del almuerzo diario.
La última gran innovación de la compañía no vino de un laboratorio de sabores, sino de un escenario de rock. Bajo la gestión del CEO Claudio Messina, la empresa selló una alianza estratégica con Joaquín Levinton, el líder de Turf. El músico buscaba canalizar su faceta gastronómica tras su paso por el reality MasterChef, donde su alter ego, "Pescado Raúl", se convirtió en un fenómeno de culto. Así nació un producto que combina la mística del rock nacional con la tradición de la golosina más consumida del país, logrando una identidad visual y de marca que conecta con un público transversal.
El éxito de ventas de esta colaboración ha superado las proyecciones más optimistas, convirtiéndose en un "hit fuera de programa". Según confirma Messina, el alfajor "Pescado Raúl" agota stock sistemáticamente, alcanzando un volumen de ventas de 70.000 unidades diarias. Esta cifra no solo refleja la potencia del marketing basado en la personalidad de Levinton, sino también la fidelidad del consumidor hacia una marca que ha sabido interpretar el pulso de la calle y las nuevas tendencias de consumo masivo en un contexto económico complejo.
Con el mercado interno consolidado, el próximo horizonte de Fantoche es la expansión regional y global. La empresa ya pisa fuerte en Uruguay y Paraguay, y ha comenzado a despachar cargamentos vía distribuidores hacia destinos tan diversos como Brasil y Europa. La apuesta es clara: transformar un ícono del kiosco argentino en un producto de exportación que lleve la bandera del "triple" original y la irreverencia de "Pescado Raúl" más allá de las fronteras locales. Seguí a El Economista en Google Agreganos a tus medios preferidos. + Agregar