Las exportaciones de carne vacuna de los cuatro países miembros del Mercosur aumentaron 17% en 2019, alcanzando un total de 2.704.000 toneladas peso producto. Según un informe del Rosgan de la BCR, dentro de los países miembros del bloque, Argentina exhibió, y por lejos, las mayores tasas de crecimiento respecto de 2018.
Las exportaciones de carne vacuna de Argentina marcaron en 2019 un nuevo record, tras alcanzar las 566.272 toneladas exportadas y duplicar ampliamente los volúmenes embarcados el año anterior. Esta cifra, tal como señaló la entidad, equivale a aproximadamente 840.000 toneladas de res con hueso, desde las 557.000 exportadas en 2018.
“En el caso de Brasil, siendo el mayor exportador del bloque, durante 2019 registró ventas al exterior por 1.561.000 toneladas peso embarque que representan un incremento del 16% interanual. Distinta es la evolución de Uruguay, que se mantuvo prácticamente sin cambios en relación al volumen exportado el año previo (325.846 toneladas) así como la de Paraguay que, lejos de crecer, contrajo sus exportaciones de carne en 8% interanual, finalizando el 2019 con 248.899 toneladas embarcadas”, añadió el Rosgan.
Según la entidad, al cierre del primer semestre del año pasado ya vislumbraban el salto en las exportaciones de carne: Argentina registraba un incremento interanual en volumen de carne exportada en torno al 47%. Ese monto, al finalizar el año, se consolidó en 54%.
En el caso de Brasil, durante el primer semestre tuvo un incremento del 27% interanual, fuertemente apalancado por las compras de Rusia, que habían estado vedadas prácticamente durante todo el año previo. Tras la habilitación de 25 nuevas plantas frigoríficas por parte de China, terminó cerrando el año con 16% más de exportaciones que en 2018.
Por el contrario, Uruguay ya se encontraba trabajando prácticamente el límite de capacidad, por lo que al cierre del primer semestre mostraba un leve crecimiento del 2% anual, que termina erosionándose en la segunda mitad del año para cerrar prácticamente sin cambios respecto de los volúmenes exportados el año previo. Finalmente, la retracción que mostró Paraguay (5%) se debe a que es el único país del bloque que no cuenta con habilitación para vender a China, “lo que lo deja afuera de la excepcional oportunidad que representó este destino para el mercado mundial de carnes, durante el 2019”, según el informe.
Para el resto de los países del bloque, China representó el 47% de los embarques totales de carne vacuna en 2019, siendo Argentina el que mayor concentración presentó sobre este mercado, superando el 75% de sus ventas totales.
Según el Rosgan, a nivel mundial, Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay ?como bloque- se constituyeron como el mayor proveedor de carne vacuna, llegando a representar casi un cuarto de las exportaciones globales, seguidos por Australia (16%) y EE.UU (12%).
“La participación del Mercosur en las exportaciones globales de carne vacuna viene mostrando un crecimiento sostenido en los últimos 5 años, pasando de representar el 18% en 2015 al 24% en 2019”, puntualizó el estudio.
Sin embargo, señaló que existen dos perfiles exportadores muy distintos dentro de la región. Por un lado, Uruguay y Paraguay, cuyas exportaciones concentran cerca del 80% y 60% de su producción, respectivamente. Por el otro, Brasil y Argentina con fuerte participación del mercado doméstico, que absorbe entre el 70% y 75% de su oferta total. “Esta diferencia en cuanto a perfil exportador, los hace muy distintos en términos de la exposición ante diferentes factores de mercado”, señalaron desde el Rosgan.
¿Qué podemos esperar para 2020?
Según la entidad, si se observan las proyecciones que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) realizó a inicios de enero, todo el bloque sigue mostrando una expansión de sus exportaciones del 8,4% anual, dentro del cual Brasil y Argentina lideran la región con incrementos del 10% respecto de 2019. Pese a eso, “el contexto actual plantea una serie de interrogantes que pueden llegar a modificar estos guarismos”.
En este sentido, advirtieron sobre la propagación del coronavirus en China, que “abre hoy una alerta difícil de mensurar que no solo compromete la tan ansiada reactivación de la demanda China sino que representa un factor altamente disruptivo para el comercio mundial en general”, concluyó el informe del Rosgan.
